Planlı kesim operasyonu
Kesim tarihi, tipi, hayvan partileri ve görevli personel planlanır; karkas ağırlığı, fire ve sonuç bilgileri tamamlanır.
Tür, adet ve karkas sonuçlarıyla izlenen operasyon.
Kesim tarihi, tipi, hayvan partileri ve görevli personel planlanır; karkas ağırlığı, fire ve sonuç bilgileri tamamlanır.